FRANZ JoSEPH - Wiesau

R S.

Das Restaurant ist zwar frisch gestartet aber schon ein wahrer Geheimtipp für Genießer! Das Essen ist hervorragend – geschmacklich ein echtes Erlebnis, liebevoll angerichtet und mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Hier merkt man sofort, dass das Restaurant inhabergeführt ist: Die Liebe zum Detail und der persönliche Touch machen den Aufenthalt besonders.

Die Bedienung ist äußerst freundlich und aufmerksam, was die angenehme Atmosphäre abrundet. Die stilvolle Einrichtung strahlt klassischen Charme aus, und die Akustik ist exzellent – man kann sich entspannt unterhalten, ohne dass der Geräuschpegel stört.

Ein perfekter Ort, um ein paar genussvolle Stunden zu verbringen. Wir kommen definitiv wieder!

Max

Spontan mit einer Gruppe von 6 Leuten um 14:30 Uhr erschienen, essen bestellt und gewartet - kam nach kurzer Zeit die Bedienung erneut und hatte sich entschuldigt, die Küche sei seit 14:00 Uhr bereits zu - trotzdem hat uns der Koch unsere Gerichte zubereitet mit einer Schnelligkeit und Qualität wie ich es zuvor nie erlebte!

Das ist eine Einstellungssache die man bei anderen Restaurants nicht bekommen hätte - Klasse!

Das Essen ist wirklich unfassbar günstig im Bereich von 10-20,-, liegt jedoch auf einer qualitativen Ebene von 30-40,- so auch das Ambiente! Man fühlt sich wohl und hat hochwertiges vollmundiges Essen serviert bekommen was ich bisher nur aus großen und bekannten Restaurants kannte - gut bürgerlich, unfassbar lecker und qualitativ auf einem ganz anderen Level.

Meine Empfehlung ist der Krustenbraten für gerade mal 13,50,- mit einem Getränk zusammen und etwas Trinkgeld für 20,- toll gegessen und wohlgefühlt!

Für dieses Restaurant würde ich öfter 200km anreisen um dieses tolle Ambiente und Essen erneut zu erleben.

Grandios, 5/5 Sterne in jeglicher Hinsicht!

Schade, dass es im Raum Stuttgart bei uns nicht auch ein vergleichbares Restaurant gibt.

A S.

Wir waren Sonntag Mittags im FRANZ JoSEPH.
Das Lokal war voll besetzt (ca 70 Personen) bei nur 2 Bedienungen. Leider kein herzlicher, eher unfreundlicher Empfang, unsere Bedienung wirkte genervt und wir fühlten uns nicht willkommen und abgefertigt. Beide Inhaber standen hinterm Tresen und hatten kaum Kontakt zu den Gästen.

Meine Roulade war leider teilweise etwas trocken, ansonsten qualitativ sehr gutes Fleisch, wenig Soße. Geschmacklich nicht so mein Fall, schmeckte mir zusehr nach Essiggurke. Aber das mag jeder anders. Blaukraut und Knödel gut, Portion ausreichend und schön angerichtet.
Der Krustenbraten war sehr lecker, geschmacklich tolle deftige Soße. Portion etwas klein, wenig Kruste.

Das Ambiente ist toll. Macht einen edlen Eindruck, ist für Wiesau in jedem Fall eine Bereicherung.
Leider passt der Service nicht zum Ambiente, wirkt dadurch nicht stimmig und bei einem Preis von 16,90 Euro für die Roulade war für uns Preis-Leistung leider nicht gegeben.

Wir hoffen, dass sich das noch einspielt und werden auf jeden Fall wieder kommen.

Tom

Besuch vom Sonntag 17.11.24 Mittag, 2 Personen

Schon bei der Tischreservierung, hat es sich abgezeichnet, dass es sich hier nicht um Fachpersonal des Service handelt. Die Begrüßung war etwas ruppig, sollten uns dann auch noch in 5 min. nochmals melden, da sie sich gerade in der Pause befinde.

Am gebuchten Tag im Lokal angekommen, kam bei mir auch nicht das Gefühl auf, man freue sich auf meinen Besuch. Die Begrüßung hatte mit Herzlichkeit wenig zu tun und wir wurden erst einmal aufgefordert: „kommen sie, dann kann ich schauen ob für sie ein Tisch frei ist oder nicht“
Am Tisch angekommen, war auch nicht zu spüren, jetzt bin ich angekommen und ich fühle mich wohl.
Speisekarte ist ausreichend
Zum Essen: ich hatte den Krustenbraten, die Menge der Portion ist ausreichend (bei normalem Hunger) Fleisch war am Rand sehr trocken in der Mitte gut fettig, zwei kleine „Krusperler“ für einen Krustenbraten zu wenig, die Dunkelbiersosse sehr lecker. Krautsalat zu viel Pfeffer.
Fazit: Ambiente gut, Essen gut, Service eher schlecht, Preisleistung: wenig Leistung für viel Geld

Volker B. (. P.

Absolut empfehlenswert – Wir kommen wieder!

Wir waren begeistert! Das Essen war hervorragend – sowohl geschmacklich als auch von der Präsentation her. Der Service war äußerst aufmerksam und freundlich, und das Ambiente hat die perfekte Atmosphäre geschaffen, um den Abend zu genießen. Alles in allem ein rundum gelungener Besuch. Sehr zu empfehlen, und wir kommen auf jeden Fall wieder!

Christian

Das Franz Joseph ist ein neues Highlight in Wiesau, das seinem Versprechen „gut & bürgerlich“ gerecht wird. Das Restaurant bietet traditionelle Küche auf hohem Niveau, mit klassischen Gerichten, die liebevoll und mit einer modernen Note zubereitet werden. Besonders angenehm ist, dass man hier den Fokus auf Qualität und Sorgfalt in jedem Detail spürt.

Obwohl das Lokal frisch eröffnet ist, merkt man schnell, dass das Team professionell und eingespielt ist. Die Bedienung ist freundlich, aufmerksam und sorgt dafür, dass man sich sofort wohlfühlt. Es ist ein Ort, der Heimatgefühl und Gemütlichkeit vermittelt, ohne dabei auf guten Service und Stil zu verzichten.

Die Atmosphäre passt perfekt zu dem, was man sich unter gut & bürgerlich vorstellt: rustikal, aber stilvoll eingerichtet, mit einem klaren und warmen Design. Das Franz Joseph bietet eine willkommene Abwechslung in der Region und ist ideal, um bei herzhaften, gut zubereiteten Gerichten zu entspannen.

Für alle, die regionale Küche in einer einladenden Umgebung genießen möchten, ist das Franz Joseph in Wiesau eine klare Empfehlung – wir kommen gerne wieder!

Gerhard K.

Waren am ersten Weihnachtsfeiertag mit der ganzen Familie zum ersten Mal dort und bin schwer beeindruckt. Sehr stilvolles Ambiente, günstige Preise und qualitativ hochwertige Produkte. Wir hatten fast alles von der Karte und jeder war begeistert. Meine Spätzle zu den Schweinelendchen bekomme ich eigentlich nur im Schwabenland so lecker zubereitet. Weinauswahl perfekt, Service entgegen früherer Rezensionen aufmerksam und sehr freundlich. Ein perfekter Tag und Franz Joseph sieht uns sicher bald wieder! Vielen Dank

why D. Y. J. D. D.

Service ist sehr flink, freundlich und aufmerksam. Das Essen hingegen hat leider nicht überzeugt. Das Essen, sowie der Beilagensalat, stand wohl bereits schon etwas länger. Ambiente ist modern eingerichtet. Leider gibt es auch keine Getränkekarte.